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(G133) Diferent Restaurant (Begur, Girona)

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Diferent Restaurant (Begur, Girona)
Este verano ha sido muy interesante en lo gastronómico. Sigo con las escapadas a la Costa Brava, más agradables en verano que en otra época del año. Nos acercamos a una nueva propuesta en Begur, un negocio tan nuevo que no dispone todavía de página web. Se trata de Diferent Restaurant, Plaça de l’església, 4. El local posee una pequeña barra que nos deja ver la cocina, totalmente abierta, que está justo detrás.
La relación con la cocina de Marc Caner le viene de familia, ya que se inició en el restaurante familiar Fonda Caner. En plena adolescencia Marc se desvincula del negocio familiar para probar nuevas opciones y pasa por diversos empleos ajenos al mundo de la restauración hasta que retoma la tradición familiar, formándose en la escuela de hostelería de Girona, pasando por Casamar y Tickets.
En su breve pero interesante carta nos propone platillos gastronómicos para compartir. Como entrante para bajar el calor unos dados de sandía y melón que sabía…

(L324) En la orilla (2013)

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Rafael Chirbes, En la orilla (2013)
Nueva novela río de Rafael Chirbes (Tavernes de la Valldigna, 1949-2015) donde nos cuenta la crisis inmobiliaria, pero esta vez vista por los de abajo; —en Crematorio (2007) nos brindó la perspectiva de los vencedores— vista desde el punto de los trabajadores y de los pequeños empresarios. En la orilla (2013) el protagonista es Esteban, el dueño de una carpintería, que es el eje de toda la novela y referencia para el resto de personajes.
Argumento: La acción transcurre en un pueblo llamado Olba, ciudad imaginaria de la comunidad valenciana, el año 2010. Ahmed y su amigo Rachid sufren los efectos de la crisis. Antes trabajaban en la construcción y ahora el segundo trabaja como pinche de cocina y el primero está en el paro y se dedica a pescar en los marjales donde un día descubre dos perros que se disputan un trozo de carne que resulta ser una mano humana.
Esteban ha cerrado la carpintería que tenía y ahora cuida a su padre nonagenario que no habla ni …

(L323) Alfabeto (1981)

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Inger Christensen, Alfabeto (1981)
Hoy os traigo poesía danesa de la mano de Inger Christensen (1935-2009). Con una de sus obras más especiales y logradas. Se trata de Alfabeto.
Editado en 1981 en danés y presentado ahora en versión bilingüe, Alfabeto sorprende de inmediato al lector por su distribución orgánica. Las estrofas crecen a partir de la secuencia numérica de Fibonaci (1,1,2,3,5,8,13,21), en la que el siguiente poema está formado por la suma de versos de los dos anteriores; de este modo los fragmentos van incrementando su longitud en un pautado avance que busca en la repetición de versos e ideas. Una cadencia versicular, un eco de letanía. El primer poema es un enunciado mínimo sobre el sustantivo albaricoque, así arranca un conjunto de poemas que se inicia con la letra “a”, como si pronunciase los elementos de un alfabeto, el que se van entrelazando realidades concretas.
El danés es un idioma germánico, y al lector ignorante de las lenguas escandinavas, como yo, le sorprender…

(G132) Restaurant Emporium (Castelló d'Empúries, Girona)

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Restaurante Emporium (Castelló d’Empúries, Girona)
Aprovechando la visita a Peralada, para escuchar “recitar” a Franco Batiatto en los bonitos jardines del Castillo, decidí comer en el restaurante Emporium, calle Santa Clara, 31. El restaurante así como el hotel anexo del mismo nombre lo regenta la familia Jordà formada por el matrimonio y sus dos hijos gemelos.
Su propuesta de cocina es la tradicional empordanesa puesta al día con productos de la zona y de origen mayoritariamente ecológico. Intentando relacionar los elementos que le rodean para ligar la cocina estacional y el paisaje de l’Alt Empordà. Ofrecen tres menús pero nos decidimos por la carta.
Para empezar nos ofrecieron una degustación de cuatro aceites de la zona empordanesa. Pasando de los más suaves a los más picantes (foto): muy ricos. Los acompañamos con unos panes excelentes: de nueces y pasas, de pagés, de coca, de olivas, de tomillo, etc. Los entrantes no nos acabaron de convencer: cucurucho de helado de vinagre, unas …

Vacances d'estiu 2017

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Sembla mentida amb la rapidesa que arriba un altre estiu. Durant aquest mes d’agost elsurcodeltiempo s’atura com cada any. En aquestes breus setmanes em dedicaré a descansar, viatjar, descobrir nous restaurants que per suposat us portaré al blog perquè en gaudiu i pugueu sorprendre als vostres essers estimats en alguna ocasió especial.
No vull deixar de banda els orígens literaris del blog i crec que us portaré en els propers mesos un bon nombre de sorpreses per la qualitat i varietat dels autors comentats. També estic rumiant publicar un llibre de poemes pel proper 2018. Un projecte encara llunyà però que va prenen forma dins del meu cap.
Descanseu molt, aprofiteu per llegir els articles que encara teniu pendents per manca de temps o bé repasseu aquells que més us hagin agradat.
Aquest any el blog celebrarà el seu desè aniversari i m’agradaria preparar alguna activitat o algun detall especial per commemorar-lo. De tot això us informaré properament.
Bones vacances!

(M20) Concierto de Franco Batiatto en Perelada (22/07/2017)

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Concierto de Franco Batiatto en Perelada(22/07/2017)
He tenido la fortuna de asistir a la actuación de Franco Batiatto (Riposto, Sicilia, 1945), en el Festival de Perelada. El músico, todo un clásico de la canción italiana, tuvo mucho predicamento en la España de los años ochenta. En esta gira española del 2017 visitará seis ciudades.
Hombre polifacético: cantautor, músico, letrista, compositor, cineasta, pintor, etc. Batiatto es sin duda una de las personalidades más importantes del panorama cultural italiano y europeo. Su música está en constante evolución y su discografía recoge trabajos que van desde la música de vanguardia y experimental a la clásica, la ópera, pasando por el rock y el New Wave.
Afincado los últimos años en una pequeña localidad en las faldas del Etna, donde dice dedicarse a la meditación y la lectura mientras espera de modo armónico su fallecimiento y una posterior reencarnación. Igualito que nosotros: mientras esperamos en un rincón que el tiempo haga su trabajo,…

(L322) El testimonio de Yarfoz (1986)

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Rafael Sánchez Ferlosio, El testimonio de Yarfoz (1986)
Os traigo hoy una novela mitológica de Rafael Sánchez Ferlosio (Roma, 1927). Uno de los últimos escritores de raza todavía vivos. Se trata de El testimonio de Yarfoz (1986).
Argumento: El hidráulico Yarfoz entra al servicio del noble Nébride, nieto del príncipe Arriasco en la ciudad palatina. Yarfoz procede de Escascésima. Nébride pretende desecar unas tierras en los almarjales del río Dul donde quiere experimentar unos nuevos cultivos. Nébride pide a Yarfoz que se instale en su casa y le ayude en la monumental tarea. También solicita a su abuelo Arriasco que interceda ante los Ordimbodrios para que apoyen el proyecto y se haga acompañar del famoso hidráulico Estrategio.
Se nos presenta el mapa de los territorios, que me recuerdan a la Cimeria de Conan el Bárbaro, con sus pueblos, sus ríos y las cotas de las alturas. Las medidas son en mantas cuadradas y las distancias se miden en cuerpos de caballos. Las leyes en Fueros del derecho…